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Derniere recette

Recette : les Atriaux

www.chassenaturealpes.fr vous présente une recette d'atriaux de gibier selon le chef étoilé
 Stephane Decotterd :" Aujourd'hui je souhaite vous faire partager ma passion pour la cuisine et vous faire découvrir le microcosme autour d'un Restaurant Etoilé. Anecdotes, produits de saisons, recettes, bref les coulisses du Pont-de-Brent !"

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Dernieres photos :

DE LA TERRE AU PALAIS

Vous avez les fruits, nous avons le materiel, cliquez sur les pommes !

La sante du chamois en Suisse

La population des chamois en Suisse baisse depuis une dizaine d'années, passant de plus de 97'000
en 2005 à un peu moins de 92'000 en 2012.
 

 Selon le site lematin.ch le recul de la population de chamois en Suisse touche tout l'Arc alpin. Les raisons de cette baisse ne sont pas claires. Cantons et Confédération vont se réunir dans les mois à venir pour analyser la situation....

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Le Doux : un cabri chamois tout blanc


"Il n’a pas encore de nom, mais il est déjà connu comme… le loup blanc. Le petit chamois qui gambade au Pissoux, près de Villers-le-Lac (Doubs), a été repéré il y a quelques semaines par des promeneurs et des amoureux de la nature.

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CHAMOIS ET SON CABRI

Un acte de vie rarement observé chez cette espèce mais heureusement magnifiquement immortalisé par Romain Gay : un cabri chamois tétant sa mère....

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Retour du bouquetin dans les Pyrenees (2)

Actualités de l'ONCFS

"Après la disparition du dernier bouquetin dans les Pyrénées en 2000 (Capra pyrenaica pyrenaica), le plan de restauration a permis d’aboutir sur une réintroduction dans les Pyrénées françaises de bouquetins ibériques provenant du sud de Madrid.

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