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Recette : les Atriaux

www.chassenaturealpes.fr vous présente une recette d'atriaux de gibier selon le chef étoilé
 Stephane Decotterd :" Aujourd'hui je souhaite vous faire partager ma passion pour la cuisine et vous faire découvrir le microcosme autour d'un Restaurant Etoilé. Anecdotes, produits de saisons, recettes, bref les coulisses du Pont-de-Brent !"

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DE LA TERRE AU PALAIS

Vous avez les fruits, nous avons le materiel, cliquez sur les pommes !

Presentation

 

    Bienvenue sur le site de chassenaturealpes.fr. Ce site a pour vocation d'être un lien entre vous et le milieu naturel dans lequel vous vivez votre passion : la chasse. A partir de ce site vous trouverez des infos, des rappels de dates, des dossiers sur la faune, des avis sur du matériel et accessoires testés en situation par nous mais surtout par vous. Vous trouvez aussi des photos, vos photos, celle que vous avez envie de faire partager. De cette passion, par retour de mails, faites nous partager votre expérience et vos émotions vécues lors de vos sorties qui égrainent le fil des saisons. 

   

  La chasse n'est pas une passion qui se vit seulement entre l'ouverture et la fermeture, elle ne se résume pas qu'à effectuer des "prélèvements". Ceci est bien trop réducteur et bien exploité par ceux qui ne partage pas ce mode de vie, car cette passion en est un.  "Pratique ancestrale, la chasse a bien entendu évoluée. Jadis liée à un mode de vie rurale, la chasse est désormais choisie par nos comtemporains comme une réponse authentique à leur besoin de nature. La société change, la chasse évolue en valorisant sa différence."

     Elle nous a fait gestionnaire de la faune dans ce monde qui réduit nos espaces naturels. Nous en sommes les acteurs et le monde de la  chasse sera  demain ce que nous en faisons aujourd'hui. C'est à nous de préserver ce milieu naturel . Cette attraction vers le milieu naturel nous habites au fil des saisons et nous vous invitons à la faire partager aux autres comme nous savons partager un bon casse croûte. A chaque saison une couleur, une émotion, une rencontre, une cueillette : une photo. Faites nous en profiter, votre photo sera peut être publiée sur notre site : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Ce site est né au Pays du Mt Blanc Haute Savoie. Les infos relatées y seront largement liées.(Passy, Combloux, Cordon, Megève, St Gervais, Chamonix, Domancy, Sallanches et Magland.

Nous invitons les Présidents de ces  ACCA désireux  de diffuser  une information pour leurs adhérents par le biais de ce site  de nous contacter par mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Ce site participe grâce à vous à la vie de votre ACCA.

"Qui va à la chasse perd sa place, mais qui va à la pêche la repêche"