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Recette : les Atriaux

www.chassenaturealpes.fr vous présente une recette d'atriaux de gibier selon le chef étoilé
 Stephane Decotterd :" Aujourd'hui je souhaite vous faire partager ma passion pour la cuisine et vous faire découvrir le microcosme autour d'un Restaurant Etoilé. Anecdotes, produits de saisons, recettes, bref les coulisses du Pont-de-Brent !"

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DE LA TERRE AU PALAIS

Vous avez les fruits, nous avons le materiel, cliquez sur les pommes !

Chasse au Coq de Bruyere

 Deux amis, Fréderic et Franck, tous les deux passionnés de la chasse au petit coq de bruyère ont partager leur quête du graal jeudi passé sur  la belle commune de Vallorcine...

  C'est en fin de journée et après bien du territoire battu par nos deux chasseurs que la chienne  Fiz  leur a offert un  arrêt sur coq qui à permis le prélèvement d'un bel oiseau adulte de 1,150 kg. Merci de nous avoir fait partager cet  instant rare d'une belle émotion.

 

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