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Recette : les Atriaux

www.chassenaturealpes.fr vous présente une recette d'atriaux de gibier selon le chef étoilé
 Stephane Decotterd :" Aujourd'hui je souhaite vous faire partager ma passion pour la cuisine et vous faire découvrir le microcosme autour d'un Restaurant Etoilé. Anecdotes, produits de saisons, recettes, bref les coulisses du Pont-de-Brent !"

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DE LA TERRE AU PALAIS

Vous avez les fruits, nous avons le materiel, cliquez sur les pommes !

Video document Becasses

 

 La Fédération de Chasse du département 33 a mis en ligne un documentaire video très rare traitant du biotope de la bécasse. Pour petits et grands. A voir absolument.

Lorsqu'un chasseur Girondin passionné de la Mordorée troque son fusil contre une caméra cela nous donne des images exceptionnelles de bécasses en pleine journée se nourrissant pour survivrent au froid. Une mine de renseignements. A voir sans modération pour petits et grands. 

Pour voir cette video, cliquez ici