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Recette : les Atriaux

www.chassenaturealpes.fr vous présente une recette d'atriaux de gibier selon le chef étoilé
 Stephane Decotterd :" Aujourd'hui je souhaite vous faire partager ma passion pour la cuisine et vous faire découvrir le microcosme autour d'un Restaurant Etoilé. Anecdotes, produits de saisons, recettes, bref les coulisses du Pont-de-Brent !"

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DE LA TERRE AU PALAIS

Vous avez les fruits, nous avons le materiel, cliquez sur les pommes !

Chamois dans une avalanche !

La capacité des chamois à faire face aux dangers naturels est grande : la preuve en image. Cette fois l'animal est plus fort que l'élément mais malheureusement ce n'est pas toujours le cas...

 

Les avalanches sont un des éléments de prédation naturel sur la faune de montagne. Il nous est pas rare de retrouver au printemps des carcasses d'animaux, c'est souvent le résultat d'une avalanche. Mais pour cette fois, savourons nous aussi avec ces randonneurs ce beau dénouement !

 Merci à Timothée V. de Sallanches d'avoir envoyé à chassenaturealpes.fr le lien de cette vidéo.

Pour visionner cette vidéo Cliquez ici.