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Recette : les Atriaux

www.chassenaturealpes.fr vous présente une recette d'atriaux de gibier selon le chef étoilé
 Stephane Decotterd :" Aujourd'hui je souhaite vous faire partager ma passion pour la cuisine et vous faire découvrir le microcosme autour d'un Restaurant Etoilé. Anecdotes, produits de saisons, recettes, bref les coulisses du Pont-de-Brent !"

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DE LA TERRE AU PALAIS

Vous avez les fruits, nous avons le materiel, cliquez sur les pommes !

"Chataignes se fendent se fendent.."

Pour réussir vos châtaignes : poêle à châtaignes traditionnelle en tôle emboutie diam. 26 cm. Manche feuillard 26 cm. Matière principale en tôle noire. Un poids plume de 430 grammes. 8 euros sur Tompress